Plats à emporter
Sapori d’Italia
Gastronomie et vins d’Italie
8 avenue pré Robert nord 62 grande rue
74200 ANTHY SUR LEMAN 74200 THONON LES BAINS
Tel : 09.54.44.19.66 Tel : 04.50.17.49.68
Mail : contact@saporiditalia-thonon.fr
MENU DE FETES A EMPORTER 2018
Nos entrées froides (antipasti) à 10,00 €
Notre foie gras de canard cuit en terrine
chutney d’ananas au gingembre
Ou
Gravlax de saumon à l’aneth
crème aigre au balsamique blanc
Ou
Salade Royale au saumon et foie gras
vinaigrette aux herbes et julienne de truffes noires
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Nos entrées chaudes (primi piatti) à 13,00 €
Fin croustillant de gambas
petite bisque au basilic
Ou
Noix de Saint-Jacques gratinées
crème safranée
Ou
Petite poêlée d’escargots forestière
jus de viande corsé
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Nos plats chauds (secondi piatti) à 19,00 €
Suprème de chapon fermier farci à la châtaigne
duxelle de morilles au mascarpone
Ou
Carré de veau cuit en basse température
sauce crémée au Marsala
Ou
Civet de biche cuisiné au vin de Toscane
poire au vin et raisin rôti
Garniture de légumes et gratin de pommes de terre (ou pâtes fraiches) pour chaque plat
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Nos desserts (dolce) à 5,00 €
Bûche festive façon tiramisu
à l’orange et au chocolat
Ou
Verrine de fruits exotiques frais
sirop de thé vert et basilic
Le menu complet (antipasti, primi, secondi et dessert): 43,00 € par personne
1 bouteille de Prosecco offerte par multiple de 4 menus achetés.
réservations avant le 20 décembre pour Noël et le 27 décembre pour le réveillon du jour de l’an
Voici pour cette année nos propositions de foie gras ”fait maison” :
Foie gras de canard cuit au torchon au choix :
Aux senteurs de pain d’épices
A la compotée de figues
Au macvin
Au cognac
Nature
La pièce de 250g : 29 €
A la truffe noire
La pièce de 250g : 39 €
Foie grasde canard cuit en terrine :
11,90 € les 100g
Lobe entier cuit à basse température au choix :
saveur de vin chaud
parfum d’amaretto
nature
11,90 € les 100g
Bien que plusieurs pièces de chaque variétés seront cuisinées et misent en vente en boutique, nous vous conseillons de commander à l’avance votre foie gras
afin d’avoir l’assurance de pouvoir déguster votre préféré.